中国名茶众多,获得过国际大奖的不在少数,但大家听到最多的往往是红茶、绿茶、乌龙茶中的获奖名茶。那么获得“国际名茶金奖”的普洱熟茶,你听过吗?
2013年何仕华景迈金奖熟茶
“国际名茶金奖”是个什么样的奖项?
它是在国际名茶评比大赛中颁发的最高奖项,获得“金奖”说明是取得了绝大多数评审专家的认可。
2013年何仕华景迈金奖熟茶
国际名茶评比大赛由“
“世界茶
今天要品鉴的是何仕华老师制作的获得了“国际名茶金奖”的2013的景迈普洱熟茶,这是我喝到的第一饼获得金奖的普洱熟茶,大家想知道是什么味道的吗?
下面就按照国际名茶评比的5个方面进行品鉴,但壶的容量和投茶量是按照我平时的饮茶习惯来的,石瓢壶的容量为130ml,投茶量为7g,使用沸水冲泡。
干茶
其饼面圆整,干茶红褐有光泽,茶芽处带有金毫。
2013年何仕华景迈金奖熟茶饼面
香气
茶汤陈香明显,热嗅杯底陈香中带有焦糖香,温嗅杯底有花蜜香。香气持久,令人舒适。
汤色
正式冲泡前进行醒茶,第一泡茶汤红浓,第二泡茶汤开始变成酒红色,且油润有光,十泡以后汤色转为栗红。
第二泡茶汤
滋味
第一泡茶汤十分顺滑,第二泡茶汤开始润滑轻盈,陈醇感突出,仿佛汩汩的暖流,胃里非常舒服。汤质饱满,内含物质丰富,即使冲泡到第12泡,口感依旧丰富。喝完以后喉咙处有微微的清凉感,且喉部十分滋润。
叶底
叶底褐红有光,稍带嫩茎,柔软且带有弹性。感觉叶底还可以用煮茶壶再煮一煮。
因为压饼比较紧,所以7g茶看起来不多,但泡开后茶叶并不少。虽然泡茶壶容量比较大,但茶汤依旧很醇厚,汤感并不薄,滑度很好,完全不会有水味。而且茶叶比较耐泡,可以泡15泡以上。
作为一款熟普,获得金奖实至名归。何仕华老师事茶五十余年,对普洱茶颇有研究,这一款熟茶只是他获奖的普洱茶中的一款,他的2011年的景迈生茶和熟茶也获得了“国际名茶金奖”,2014年的景迈生饼获得了“神农杯金奖”等。
在广东“忽冷忽热”的冬季,喝上一杯温暖的金奖熟普,真是人生一大幸事。
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