小喜年：何仕华老师20年前制作的景迈茶，有着一种不一样的韵味

20年对于一款普洱茶来说，说长不长，说短不短，一眼看去，是岁月的痕迹，抿一口下去，是时光的味道。

2001年何仕华景迈生普

20年对于一个制茶人来说，一生又有多少个20年呢？一个人愿意用20年甚至更长的时间去等待一款茶陈化，如果这都不是爱，那又是什么呢？

这一饼2001年制作的景迈山普洱生茶，来自一生事茶的仕华老师。现在隔一段时间喝一下这一款茶，已经成了小喜年团队每年必做的事。

何仕华老师

这饼茶经过了20年的沉寂，虽然已经被撬过很多次，看起来也已经并不圆整，但茶饼上的条索依旧清晰，芽叶分明，茶饼上还有清晰可见的布袋压痕。

2001年何仕华景迈生普

许久没有喝这一饼茶，今天趁着天朗气清，与小伙伴们一起又喝了一回这一饼茶。

先来看一下茶汤的的变化。

正式冲泡前洗了一道茶，下面是第一泡茶汤，栗红透亮。

下面是第二泡茶汤，汤色比前一泡有所加深。

这是第三泡茶汤，明亮度更好了。

中间由于大家都专注于喝茶，便没有拍照，下面是第十泡的茶汤，橙黄明亮。外面天色暗了一些，看起来汤色也比较深。

后面也有继续泡了几泡，滋味慢慢变淡，却很甜润。汤色虽然有变浅，但梯度不大，色泽还是很“扛打”的。香气主要为花蜜香，给人一种嗅到了丛林中生长的野花香，木质感比较强。这难道就是景迈山普洱茶的“山野韵味”吗？

再就是作为一款生普，入口的时候有微微的苦涩感，但很快化甘，并伴着生津。喝完以后静待半分钟，感觉口腔里的回味是清新香甜的。

2001年何仕华景迈生普

对于二十几岁的、学茶几年的我来说，喝到20年陈的茶，讲真，都是非常小心翼翼的，怕记不住它的样子，更怕记不住它的味道。毕竟，这饼生茶就像是比自己小几岁的老朋友，却又比自己要稳重得多。

每一次遇到年龄比较相仿的茶，就好像偶遇一位故人，我便用这一种感觉来记住当时喝到它的感受。这或许就是20年陈的“景迈味”吧。